Οι αυτοματοποιημένες μηχανές καφέ αποκτούν όλο και περισσότερη δημοφιλία, χάρη σε μια σειρά πλεονεκτημάτων που διαθέτουν. Οι 3 βασικές κατηγορίες είναι οι εξής:
Είναι γεγονός πως σε ό,τι αφορά στον καφέ, οι σύγχρονοι καταναλωτές αναζητούν την απόλαυσή τους και έχουν γίνει, έτσι, περισσότερο απαιτητικοί. Φυσικά, οι επιλογές που έχουν σήμερα στη διάθεσή τους είναι πολλές, ωστόσο, υπάρχει ένας καφές που εδώ και αρκετές δεκαετίες παραμένει δημοφιλής.
Από τις φάρμες μέχρι και το φλιτζάνι του καφέ που καταλήγει στον καταναλωτή, η βιωσιμότητα θα πρέπει να γίνει συνείδηση σε όλους μας, επιχειρηματίες και baristas.
Ανακάλυψε τα εκλεπτυσμένα αρώματα και τις μοναδικές γεύσεις μιας κούπας Buondi Craft Honduras Single Origin μέσα από τις τεχνικές παρασκευής καφέ φίλτρου.
Ο espresso είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς καφέδες παγκοσμίως. Για να έχει όμως ο barista ένα καλό και πιο ισορροπημένο γευστικά αποτέλεσμα, κατά τη διαδικασία της εκχύλισης πρέπει να λάβει υπόψη του ορισμένες παραμέτρους, πέρα από την ίδια την ποιότητα του καφέ που θα επιλέξει.
Η ρύθμιση του μύλου του καφέ, δηλαδή το πότε και πώς θα γίνει η άλεση των κόκκων του καφέ, παίζει σημαντικό ρόλο στην τελική ποιότητα και πάνω από όλα τη γεύση του ροφήματος που προσφέρουμε στον καταναλωτή.
Ο Nescafé, μια από τις δημοφιλέστερες μάρκες καφέ της Nestlé, δημιουργεί ένα εκτενές σχέδιο για να κάνει την καλλιέργεια καφέ πιο βιώσιμη: το Σχέδιο Nescafé 2030.
O ελληνικός καφές, αν και βαθιά ριζωμένος στην παράδοση και στην πολιτιστική κληρονομιά, είναι και πολύ σημαντικό μέρος της καθημερινότητας μας.
Ένας από τους πιο συχνούς «προβληματισμούς» για έναν barista σχετικά με τον καφέ φίλτρου είναι το αν θα φτιάξει μία ή πολλές κούπες καφέ
