Παρασκευή Καφέ Φίλτρου Plantage

Τοποθετείς τη συσκευή Clever Dripper πάνω σε μία κούπα ή κανατάκι, εξασφαλίζοντας ότι είναι σταθερή και καλά τοποθετημένη.

Παίρνεις ένα κωνικό, χάρτινο φίλτρο, το διπλώνεις προσεχτικά στην πλαϊνή ραφή και το τοποθετείς πάνω στη συσκευή, φροντίζοντας να εφαρμόσει σωστά.

Ζεσταίνεις 380 ml φιλτραρισμένο νερό μέχρι τη θερμοκρασία των 92 - 94°C, έτσι ώστε να απελευθερωθούν τα αρώματα και η πλούσια και γεύση του καφέ.

Ξεπλένεις το φίλτρο με 100 ml ζεστό νερό και αμέσως μετά αδειάζεις το νερό από το κανατάκι. Με αυτόν τον τρόπο απομακρύνονται υπολείμματα χαρτιού και δυσάρεστων οσμών από το φίλτρο, διασφαλίζοντας το τελικό αποτέλεσμα στην κούπα.

Τοποθετείς πάνω σε μία ζυγαριά και προσθέτεις 15 gr καφέ φίλτρου Plantage. Για πιο ελαφρύ, μπορείς να χρησιμοποιήσεις 14 gr, ενώ για πιο δυνατό 16 gr. Αυτές οι ποσότητες μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις προτιμήσεις σου.

Ρίχνεις το νερό μέσα στον καφέ ενώ ταυτόχρονα πατάς το κουμπί να ξεκινήσει το χρονόμετρο. Είναι σημαντικό να διαβρέξεις όλο τον καφέ, καθώς αυτό βοηθά στη σωστή εκχύλιση. Αφού ανακατέψεις με ένα κουτάλι, κλείνεις το καπάκι για να διατηρήσεις τη θερμοκρασία.

Μόλις το χρονόμετρο δείξει 02.00’, τοποθετείς το dripper πάνω στην κούπα ή το κανατάκι και περιμένεις να φιλτραριστεί όλος ο καφές. Η διαδικασία αυτή επιτρέπει στα αρώματα να αναδυθούν πλήρως.

Αφαιρείς το φίλτρο από το dripper και πλένεις τη συσκευή σύμφωνα με τις οδηγίες της, διασφαλίζοντας ότι θα διατηρηθεί σε καλή κατάσταση για μελλοντική χρήση.